Ciao a tutti!...
ecco in breve il racconto di come è andata la doppia uscita dei 2cuochiadomicilio.
Doppia perchè Marina e Davide, proprietari del locale, viste le tante richieste di prenotazione per la serata del 27 Settembre, sono stati quasi obbligati a bissare la domenica successiva.
Il menu' della serata era in abbinamento alle birre disponibili durante le due serate, e composto, come nostro solito, da piatti semplici e legati alla stagionalità.
Per antipasto, assieme a Marina, abbiamo deciso di servire un piatto di salumi e formaggi a km0, assieme al nostro ormai famoso crostino con melanzana pesto e primo sale.
Come primo piatto i 2cuochiadomicilio hanno presentato un piatto rivisitato della tradizione, risotto alla parmigiana.
Il secondo invece era composto da una tortilla di Kamut® ripiena di carne macinata, stufata alla birra, con un tortino di zucca e patate.
Per quanto riguarda il dolce, c'è stata una differenza tra le due serate, viste le diverse birre in degustazione. Durante la prima serata in abbinamento alla birra proposta c'era una crostata di pere e finocchi, mentre la seconda sera abbiamo preparato un torta al cioccolato con le pere.
vi auguriamo una buona giornata e.....................stay tuned!
